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29.04.2026 | von DI Robert Schöttel

Noch bleibt der Wetteraufschlag begrenzt, das könnte sich bald ändern.

EU: Anbau-Bestandsbericht.png © Archiv
© Archiv
Der am 27. April erschienene Anbaubericht "MARS" (Monitoring Agricultural Resources) des EU-Forschungszentrums zeichnet für die laufende Saison ein noch überwiegend positives Bild für die europäische Pflanzenproduktion. So seien Winterkulturen in der EU größtenteils unter günstigen Bedingungen ins Jahr gestartet. Milde Temperaturen und zunächst ausreichende Bodenfeuchte sorgten für stabile Bestände und eine normale bis teils vorgezogene Vegetationsentwicklung. Entsprechend liegen die EU weiten Ertragsschätzungen für Weizen, Gerste und Raps nahe am oder leicht über dem mehrjährigen Durchschnitt.

Für die Agrarmärkte bedeutet diese Ausgangslage ausreichend Produktion. Jedoch wirken die aktuell noch soliden Ertragsperspektiven preisdämpfend, insbesondere bei Brot- und Futtergetreide. Verzögerte Entwicklungen in Teilen Mittel- und Osteuropas konnten durch westeuropäische Produktionsgebiete bislang ausgeglichen werden. Entsprechend bleibt die Wetterprämie an den europäischen Terminmärkten aktuell begrenzt.

Gleichzeitig weist die Studie aber klar auf einen wachsenden Unsicherheitsfaktor hin: Seit dem Spätwinter bestehen in großen Teilen Zentral-, Nord- und Osteuropas Niederschlagsdefizite. Zwar sind die Bodenwasservorräte laut MARS noch nicht kritisch, mit dem Übergang in wasserintensivere Entwicklungsphasen steigt jedoch das Risiko rasch. Sollte es im Mai und Juni nicht zu ausreichenden Niederschlägen kommen, könnten die Ertragserwartungen kurzfristig nach unten korrigiert werden - mit direkten Auswirkungen auf Preisvolatilität und Risikomanagement entlang der Wertschöpfungskette.

Auch die Sommerungen stehen im Fokus der Marktbeobachtung. Der MARS Bericht beschreibt einen insgesamt zügigen Verlauf der Aussaat von Mais und Sommergetreide in der EU. Gute Feldbedingungen ermöglichten ein rasches Vorankommen, allerdings hängt die weitere Entwicklung vielfach von einer ausreichenden Wasserversorgung ab. Besonders im Maismarkt, der stark mit Futter- und Energiesegmenten verflochten ist, bleibt das Wetter damit ein zentraler Preistreiber.

Die europäische Versorgungslage ist somit noch solide, bleibt aber wetterabhängig. Für die Märkte heißt das, dass die kommenden Wochen entscheidend sind.
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