Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Freizeitnutzung auf landwirtschaftlichen Flächen und im Wald; neue Haftungsregeln für Bäume; Haftung für Weidevieh und Mountainbikestrecken; Löschung illegaler Wanderrouten, Beeinträchtigung der Nachbarn durch Gülleausbringung und Nachtarbeit, etc.

Im Rahmen dieses Praxisseminars erlernen Sie von einem Profi das Zerlegen und Verarbeiten von Schweinehälften. Die fachgerechte Grob- und Feinzerteilung sowie die Teilstückkunde sind die Basis für die richtige Verwendung von Schweinefleisch. Bei der gemeinsamen Verarbeitung der Fleischteile zu verschiedenen Fleisch- und Wurstprodukten (Leberaufstrich, Bratwürstel usw.) erhalten Sie wertvolle Tipps und können so vielfältige Produkte für die Direktvermarktung und den Eigenverbrauch herstellen.

Gewerbe-, sozial-, und steuerrechtliche Rahmenbedingungen für selbständige land- und forstwirtschaftliche Nebentätigkeiten (Direktvermarktung, Buschenschank, Urlaub am Bauernhof, Lohndrusch, Kompostieren, Winterdienst, Einstellen von Reittieren, Holzakkord, ...).

Neue Geschmackserlebnisse entstehen dort, wo Fleisch auf Gemüse trifft. Ob Grillwürste mit Karotten, Leberstreichwurst mit Apfel und Kartoffel oder Burger mit Pilzen und roten Rüben: Referent Hermann Jakob zeigt kreative Rezeptideen und vermittelt wertvolle Tipps für die Entwicklung genussvoller, innovativer und zeitgemäßer Fleischprodukte. Dabei stehen handwerkliches Know-how, neue Produktansätze und die praktische Umsetzung im Mittelpunkt.

Inhalt:

• Hygiene & Kennzeichnung
• Ernährungsphysiologische Vorzüge von Hybridfleischprodukten
• Richtige Auswahl der Teile vom Rind
• Rezepturen zu Wurst, Streichwurst und Burger mit Gemüse
• Technisches Know H ow in der Verarbeitung

In Kooperation mit Bio Austria Salzburg.

Hoher Zellgehalt in der Milch! Der Schalmtest ist positiv. Die Problematik erkennen und richtig einschätzen. Wie entwickeln sich Euterprobleme und -krankheiten und wie kann homöopathisch unterstützt werden.

Inhalt:
- Erkrankungen des Euters (Euterpocken, Euterödem)
- Milchmangel/Zitzenverletzungen/Widersetzlichkeit beim Melken
- Trockenstellen
- Verschiedene Arten von Mastitis
- Erhöhter Zellgehalt als Bestandsproblem
- Vorbeugende Maßnahmen zur Eutergesundheit
- Ursachen und Auslöser für Euterprobleme

Hofübergabe und Hofübernahme ist für alle etwas Besonderes. Die Hofübergabe ist ein Prozess. Er erfordert von allen Beteiligten Geduld, Einfühlungsvermögen, Verständnis und Rücksichtnahme. Im Kurs werden finanzielle, rechtliche und pensionsrelevante Fragen geklärt, aber auch die zwischenmenschlichen und persönlichen Aspekte bei der Hofübergabe und -übernahme angesprochen.

Inhalte des Kurses:

Ansprüche und Unterschiedlichkeiten der Generationen und diese "unter einen Hut bringen", Veränderungen im Zusammenleben am Hof durch klare Kommunikation bewusst machen, Konflikte als Chance nützen, Übergabevertrag, Grundverkehrsrecht, Grundbuchsrecht, Familienrecht, Erbrecht, gesetzliche und gewillkürte Erbfolge, bäuerliches Sondererbrecht, Grunderwerbssteuer, Fragen zur Pension, Erfahrungsberichte und -austausch.

Ablauf

09:00 Uhr Was ist bei der Hofübernahme zu berücksichtigen? – Mit Mag. Tino Ricker, Berater rechtliche Fragen, LK Vorarlberg

11:00 Uhr Pause

11:15 Uhr Die Hofübergabe aus steuerrechtlicher Sicht – Mit Mag. Alexander Zellhofer, Berater steuerliche Fragen, LK Vorarlberg

11:45 Uhr Mittagspause

12:45 Uhr Vorstellung des Projektes Future Proof – SVS Vorarlberg

13:00 Uhr Die Hofübergabe aus Sicht der SVS – SVS Vorarlberg

13:30 Uhr Zwischenmenschliche und persönliche Aspekte bei der Hofübergabe/-nahme – Mit Angelika Wagner, MSc., Mitbegründerin von Lebensqualität Bauernhof in der LK Tirol

Ihre Vorteile:

• kompakte Informationen an einem Tag
• viele Fachreferent:innen mit Expertenexpertise
• Teilnahmegebühr pro Betrieb (am besten kommen Alt und Jung zum Kurs)

Laut der EU-Tiertransportverordnung (VO 1/2005) haben Personen, die Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Geflügel oder Pferde zu einem wirtschaftlichen Zweck über 65 km transportieren, einen Befähigungsnachweis vorzuweisen.

Zur Ausstellung dieses Nachweises muss eine Prüfung absolviert, sowie 80 Stunden Tiertransportpraxis nachgewiesen werden. Die Tiertransportpraxis muss schriftlich (entsprechende Unterlagen werden vor Kursbeginn versandt) durch eine Person bestätigt werden, die bereits über einen Befähigungsnachweis verfügt. Am Ende des Kurses ist die Prüfung mittels Multiple-Choice abzulegen.

Die angebotene Tiertransportschulung ist nur für die oben genannten Tierrarten (ausgenommen Wildtiere) ausgelegt. Die Schulung ist nur für Transporte, denen ein wirtschaftlicher Zweck zu Grunde liegt, notwendig. Bei Pferdetransporten, die keinen Gewinn erwirtschaften, benötigt der Transporteur keinen Befähigungsnachweis. Tiertransporte zu Alpen sind ebenfalls von der Kilometer-Beschränkung ausgenommen. Diese müssen aber von Landwirten:innen selbst durchgeführt werden.

Erfahren Sie, wie Sie Social Media strategisch für Ihre Funktionärsarbeit einsetzten um damit Ihre Sichtbarkeit zu erhöhen, Vertrauen aufzubauen und Ihre Organisaton wirkungsvoll zu positionieren. In diesem praxisorientierten Webinar erhalten Sie einen strukturierten Überblick über zielgerichtete Content-Planung, Best-Practice-Beispiele aus der Agrarbranche sowie konkrete Ansätze für die Umsetzung in Ihrer eigenen Kommunikationsarbeit. Von der Auswahl der geeigneten Plattformen über die Entwicklung authentischer Inhalte bis hin zu aufmerksamkeitsstarken Einstieg ("Hooks") wird Schritt für Schritt vermittelt, wie Sie Ihre Anliegen professionell, konsistent und glaubwürdig kommunizieren.

Bei Live-Onlineveranstaltungen (Webinar, Farminar, Cookinar und Onlineseminar/-workshop) kann eine Teilnahmebestätigung nur für eine Person je Endgerät ausgestellt werden.

Technische Voraussetzungen:
• Breitbandinternetzugang
• PC, Notebook oder Tablet mit aktuellem Browser (Edge, Firefox, Chrome)
• Headset oder Lautsprecher/Kopfhörer und Mikro f on
• Webcam je nach Onlineformat empfohlen

Rehwild muss definitiv nicht mehr gefüttert werden. Viele haben bereits umgestellt, einige sollten noch!

Bei Rotwild ist die Herausforderung wesentlich größer, aber auch hier gibt es gangbare Wege. Die Waldschäden sind teilweise extrem hoch, dazu kommen hohe Kosten für die Fütterungseinrichtungen, den Aufwand der Betreuung und die Kosten für das Futter selbst.

Außerdem sind Fütterungen der Hauptübertragungsort für Krankheiten. Dieser Umstand ist gerade in der TBC Situation in Vorarlberg ein immer bedeutender Umstand. Bei der Waldbegehung wird das Beispiel in Hittisau vorgestellt, wo weder Rehwild noch Rotwild gefüttert wird. Als Referenten und Begleiter stehen der Waldaufseher Klemens Nenning, Waldaufseher Alexander Huber und Vertreter der Jagdgenossenschaft zur Verfügung.

Entdecken Sie die Kunst, aus heimischem Wildobst aromatische Liköre herzustellen. Ob Sie zum ersten Mal Likör ansetzen oder bereits Erfahrung mitbringen – dieser Kurs bietet Ihnen wertvolle Tipps und praktische Anleitungen für die Umsetzung zu Hause.

Sie lernen, wie Sie Wildobst richtig auswählen, vorbereiten und verarbeiten, welche Gefäße und Zutaten sich am besten eignen und wie Sie Ihren Likör geschmacklich verfeinern können. Schritt für Schritt begleitet Sie Klaus Hagmann durch den gesamten Herstellungsprozess – vom ersten Ansatz bis zum fertigen Genussmoment.

Freuen Sie sich auf einen praxisnahen Kurs, der Wissen vermittelt, Kreativität weckt und Lust macht, eigene Likörkreationen zu entwickeln. Ideal für Genießer, Naturfreunde und alle, die Freude am Selbermachen haben.

Referenteninfo:

Dr. Klaus Hagmann ist ein deutscher Diplom-Lebensmittelingenieur, Fachbuchautor und freiberuflicher Berater für Brennereien. Er ist ein bekannter Experte für die Früchteverwertung aus Streuobstwiesen sowie für die professionelle Obstbrennerei.